レストランは休業中 川越シェフが「世の中から忘れてもらいたい」

1 :三毛猫 φ ★@\(^o^)/:2017/03/22(水) 20:19:39.48 ID:CAP_USER9.net

文春オンライン 3/22(水) 16:00配信

“イケメンシェフ”としてテレビ出演も多かったシェフの川越達也氏(44)が、
代官山のレストラン「タツヤカワゴエ」を長期間にわたり休業していることが
週刊文春の取材で分かった。川越氏は渋谷や白金台、出身地の宮崎などで手広く
レストランや居酒屋を経営していたが、次々に閉店。「タツヤカワゴエ」は本店にあたる。

「タツヤカワゴエ」のHPには3月の営業について、別の事業に携わるため
「お休みとさせて頂きます」と書かれている。しかし、都内の飲食店経営者はこう証言する。

「あの店は1年以上、事実上休業している状態です。川越氏はもはや
レストランシェフとしての仕事はしていないようです」

 同店の近所の飲食店関係者などに聞いても、「ここ1、2年くらいは営業を
しているのを見た記憶がない。昨年のクリスマスも真っ暗でした」と語る。

 HPや川越氏のブログを見ても、最近の仕事に関しては、宮崎での野菜などの
通販事業やショッピングモールでの料理イベント、コラボメニューの開発などが
いくつか確認できるくらい。あとはここ数年ハマっているというゴルフについて、
専門誌で連載を持っている程度だ。シェフの仕事はどうなっているのだろうか。

 川越氏本人に聞くとこう答えた。

「もう僕は皆様に忘れていただきたくてしょうがなくて。家庭のことと
子育てもありますし、出来ることなら世の中の人から、僕の存在は
忘れてもらいたいくらいです」

 3月23日(木曜日)発売の週刊文春が詳細を報じる。

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20170322-00001838-bunshun-ent

※前スレ
http://hayabusa8.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1490166522/

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2 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 20:21:15.14 ID:Qn1euRD60.net

まぁ水でも飲め



3 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 20:21:19.59 ID:NLJhPPQZ0.net

2222



4 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 20:22:53.08 ID:38Jpn9cW0.net

水道水をペットボトルに詰めて800円で売り出せばいいのに
濡れ手に泡でもうかりまっせ、誰か教えてあげて



5 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 20:23:05.28 ID:Myq/UPTi0.net

水素水を売れよw



6 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 20:23:12.61 ID:k1doeS1s0.net

アクア800円は忘れないよ



7 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 20:23:20.47 ID:3nRbPxFs0.net

誰だよ、このカバをイケメンとか言い出したのは。



9 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 20:27:16.19 ID:A8mahoDd0.net

>>7
本人に決まってんじゃない



10 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 20:28:37.28 ID:42ldQSsK0.net

バツ3くらいの人だっけ



11 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 20:28:57.42 ID:8RId0kUB0.net

やんわりの漫画みたいな顔



12 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 20:30:02.05 ID:ySoKN6bg0.net

>>2
ワロタ



13 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 20:32:10.43 ID:nxZD8oZa0.net

だったら調子乗ってドラマなんか出るなよ
しかもつい最近だぞ?



14 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 20:33:38.06 ID:kSVVAv7I0.net

川越の勃っちゃん



15 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 20:37:44.13 ID:fLqiFjMVO.net

>>2
800円?



17 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 20:38:44.61 ID:WjAbnUWC0.net

>>2
2でそれ!!
素晴らしいww



18 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 20:39:06.19 ID:fLqiFjMVO.net

白菜を見極める事が出来なかったんだっけ?



19 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 20:39:17.73 ID:TCQ0y/6C0.net

オマイラが飽きてコラで遊ばなくなったからスネちゃったんじゃないんか?



20 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 20:39:44.33 ID:2L56nt3A0.net

この人と狩野は同じタイプ



22 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 20:42:22.05 ID:rqDAdPVY0.net

安心してください
皆とっくの昔にもうあなたを忘れてます



23 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 20:43:10.79 ID:6Maf+fyR0.net

落ちぶれっぷりがハンパない



24 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 20:43:49.95 ID:EhGhtc5+0.net

ラーメン屋やれお



25 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 20:44:59.62 ID:nDjzvAJr0.net

水の件はともかく、料理の腕が確かなら仕事なくならないだろうに
ダメだったのかカリスマなのに



26 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 20:45:15.96 ID:XV4tIB1K0.net

なんだ、ほっこりとするいい話じゃないか。



27 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 20:45:21.19 ID:bm54FU310.net

>>21
スーパーの人も大変だな
売りたくもないもの売らなきゃならんし



28 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 20:50:07.50 ID:XXAfNR/h0.net

何があったんだ



29 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 20:50:15.68 ID:EQZ8l4Ty0.net

カラオケボックスの料理係からよく成り上がったよ。
中身の無さはショーンK以上なのに。



30 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 20:52:55.55 ID:DRsPZPg00.net

川越シェフが〜だったころの写真を下さい
って最近見かけないな

  



32 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 20:57:43.96 ID:KupjJdkP0.net

結局いなくなっても誰も困らないレベルの人だったということ



33 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 20:58:22.67 ID:O4PHw3FY0.net

閉店ガラガラ



34 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 20:58:38.44 ID:nh9aaQbv0.net

いつの間にこんなことになってたんだ



35 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:01:03.81 ID:q3QCjjoq0.net

なんでんかんでんの川原ひろし社長みたいなもんか



36 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:03:02.11 ID:r/VsbZn50.net

調理師版小保方佐村河内



37 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:03:46.71 ID:3mBPFh9Q0.net

>>2って
専門の職人でもいるの?



38 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:04:32.83 ID:IQmlQnmp0.net

>>2
ワロタ



39 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:04:46.22 ID:ZQxmABGp0.net

調理師免許もないでしょこの人



40 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:04:55.21 ID:slOT0ELK0.net

不味いから客が行かないだけw



41 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:05:37.25 ID:FG9pR93F0.net

なんかちょっとかわいそう



43 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:06:37.60 ID:MYOfIOpr0.net

まだこいつの顔写真付きのキムチ売ってたと思ったけど



44 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:07:10.18 ID:Eowr1yY20.net

ミネラルウォーターとか炭酸水で叩かれた人かw

・店でコース料理・セットメニューを頼んで2・3皿は食べる人
・咥えて飲み物を飲む人

口の中を都度リフレッシュして味わうために必要な水分を、
店が客に無断で出したからってギャーギャー騒ぐのは無粋

サーブ給仕の行き届いている店なら、当たり前に出される

それをけしからん!と拒否するようなヤカラは、店にとっては、ふさわしくない
招かざる客って烙印だろ



45 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:07:13.74 ID:PC773ivb0.net

調子乗ってたツケがきたか



46 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:07:25.27 ID:FXfFEk6W0.net

こいつの出てたランキング番組…
金曜日の2時50分にランキング結果がある筋(関〇連〇)に伝わり上位企業の株を買い番組放送後に売り抜けた噂あったな



47 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:08:31.24 ID:KIQeiuoV0.net

>>2
おまえすげえな



48 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:08:39.75 ID:0nlQoWB40.net

そもそも イケメンでもなんでもない



49 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:08:49.66 ID:nh9aaQbv0.net

カラオケ屋のバイト料理くらいの似非料理人なんだっけ



50 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:10:07.85 ID:3L7f6S2k0.net

ホラッチョ川越



51 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:11:25.80 ID:/VSdP7OC0.net

年収が低い人はお断りの店だったからこのご時世大変だったんだろう(ハナホジー



52 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:12:06.86 ID:KupjJdkP0.net

アクア800円の話を誤解してる人がいるので

客が川越の店で料理を頼む

いつの間にか水が人数分置かれている

客、サービスだと思って飲む

会計時、水一人800円請求されていた

飲食店口コミサイトに客がそれを投稿(複数レビューあり)

騒ぎになる

川越、雑誌インタビューで「年収低い奴が(うちのような)高級店にきて批判してる」
「いい水出してるんだから有料なのは当たり前」とナナメ上反論

炎上



53 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:13:18.90 ID:KupjJdkP0.net

>>52補足

なお弁護士の見解では、有料とうたっていたとしても、客に断りもなしに
有料の水を出したのであれば客は支払い義務はない、ということだそうです



54 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:13:34.86 ID:y96JZQhk0.net

あれがきっかけで本業やめちゃうんだ、人気商売なんだな



55 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:13:50.03 ID:3rY6oVyd0.net

>>35
なんでんかんでんは謎の前向きなパワーあるから



56 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:14:51.78 ID:yJbgR7vq0.net

川井一仁に似ている人かと思ったら違った



57 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:15:49.17 ID:s5lf24by0.net

川越は園山真希絵と仲良し



58 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:16:53.62 ID:Kh0+dlCy0.net

>>44
> 口の中を都度リフレッシュして味わうために必要な水分を、
> 店が客に無断で出したからってギャーギャー騒ぐのは無粋

まともなフレンチで、客に無断でミネラルウォーターをサーブする店って
聞いたことがないけど、後学のために教えて。



59 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:17:23.37 ID:IVl+UsCp0.net

転落人生オメ www



61 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:18:58.13 ID:bqJHz4ZS0.net

「一番利益率の良かったのは?」
「そうですね 水ですね 原価1円もしませんから」



62 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:19:25.02 ID:KupjJdkP0.net

>>57
前スレでまだ、塩谷が二股してたと思ってる人がいて
塩谷かわいそうだった



63 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:19:50.58 ID:RZEpQbTt0.net

川越も一発屋だったか



64 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:20:55.65 ID:rtTzcOx40.net

独学で料理学んだとか、ただのド素人じゃねーかw



65 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:22:58.52 ID:LZCKRcXc0.net

>>39
飲食店やるのに調理師免許なんて要らないんだよ
調理師を名乗れるってだけの免許だから



66 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:23:53.97 ID:9AAMT5tR0.net

お前の父ちゃん水商売とか言われるのかわいそう



67 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:23:55.26 .net

>>53
まぁそうだとしても高級店で水道水なんか出さないよ
居酒屋のお通しみたいなもので値段も書いてない
原価が300円くらいのミネラルウォーターなら800円くらいはとられる



68 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:24:06.68 ID:ip4zBmFRO.net

胡散臭い



69 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:24:14.28 ID:DQ3UkOvq0.net

>>21
値札で目線クソ笑うなww



70 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:24:37.29 ID:Eowr1yY20.net

>>58
無断ってよりも食事をする側の常識
ソースの残った口の中にワイン流し込むような、下品な食べ方をする人の気が知れない
皿が変わる度、酒を買える度、口を洗わないのか????? まさか、、、ねw



71 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:24:49.97 ID:7h8G9EmK0.net

こいつの写真がついたキムチあったな
クソ不味かったわ



72 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:25:18.97 ID:7OVCPgOT0.net

高い割にイマイチだった



73 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:27:15.59 ID:tXXE3ViV0.net

自分では作らんのだろ?



74 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:28:24.88 .net

高級店で無料の水道水を下さいなんて注文する奴いるの?



75 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:28:28.25 ID:R4M4SE8TO.net

>>29
片岡、日高、落合が全く相手にしなかったんだから、イタリア料理人としては全く話にならないレベルだったんだろうな。



76 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:29:36.71 ID:edeRnjfD0.net

キムチ売り出した頃にはもう裏でいろいろこじれてたんだろうなぁ



77 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:30:14.30 ID:SlwMcock0.net

あ〜ぁ、また余計な奴思い出しちゃった。



78 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:30:25.05 ID:LZCKRcXc0.net

代官山の店舗なんて家賃高いだろうに
遊ばせておくだけの金は有るんだな



79 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:30:48.83 ID:LnVSjDdz0.net

まぁ、☆付のフランス料理店では水が1,000円なんてのは良くあるが
こいつの場合はブログでの対応がまずかったな。
カラオケボックスの料理人のくせに



81 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:31:13.97 ID:Sm8qAqpA0.net

たまごっちみたいなもんか



82 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:31:14.90 ID:e9e3vApi0.net

川越監修のキムチもあったけど
何でもやればいいってもんじゃないだろう



83 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:31:26.90 ID:isTcsS740.net

この記事がなければ完全に忘れてたが



84 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:31:31.44 ID:2LKG8Raq0.net

>>70
話をすり替えてるww



85 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:32:32.64 ID:eoTVpVq10.net

古市憲寿じゃん



86 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:33:40.42 ID:dFPnG5PN0.net

こいつの店の料理の写真は味や量を誤魔化すために盛り付けに全力投球って感じだったなあ
ちょっと変わった皿にちょこんと盛り付けて余白をソースやら菓子細工やらで埋める
こういうのが一流の料理だとか有り難がるのがいるんだろうね



87 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:34:46.07 ID:+m0nOYRQ0.net

>>2
いくらの?



88 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:34:59.45 ID:4nm2qNLo0.net

>>70

答えになってないぞ

「具体的な店名」を教えてあげないと



89 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:35:33.57 ID:cIYfGaDa0.net

>>79
メニューでミネラルウォーターが1000円しても文句はないが
勝手にテーブルに置かれて飲んだら請求されるなんて話しはどんな高級店でも聞いたことがない
それならテーブルチャージとして10%取っとけって話しではあった

まあ全部過去形だがな



91 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:35:58.53 ID:Kh0+dlCy0.net

>>70
それが常識だったら、どこのフレンチでもやってるんだろうから、
有料のミネラルウォーターを客に無断でサーブする店を教えて。



92 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:37:19.38 ID:1GlqbAu30.net

どうせこいつもしくじり先生に出るんだろ



93 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:38:06.25 ID:+m0nOYRQ0.net

>>52
加えてアルコール頼んでチェイサー不要な客が「お水はいりません」と言ったにも関わらず水だしてきたんじゃなかった?



94 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:38:08.75 ID:UHfQqcrK0.net

なにか悪い事やってたみたいな言い方するな



95 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:38:49.27 ID:k1LLUiyc0.net

>>2
>>66
この2レスでこのスレ終了でいいんじゃね?w



96 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:38:52.83 ID:TM0jrVCQO.net

>>86
余白を埋める努力をした形跡はあるけど余白多すぎwみたいな皿だよね
なんか散らし方も汚くて残飯おせちみたいなのw



97 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:39:10.13 ID:/WTRurW40.net

地元で中学の時にイキッてた奴に偶然会ったのだが
そいつも同じこと言ってた



98 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:39:27.50 ID:CLbkfyk00.net

川越シェフっていたなそういやwww



99 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:39:46.75 ID:BCXE743Z0.net

結婚したばかりなのにどうやって食っていくんだよ?顔は知られてるから変な健康食品的なもんで広告塔にでもなるんか?



100 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2017/03/22(水) 21:40:43.52 ID:VIIaojFm0.net

800円の水を出す男



情報元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1490181579/




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